Toru?scy piernikarze – Gustaw Weese

 

*

 

Firma za?o?ona w r. 1751, jako zak?ad r?kodzielniczy, pierwotnie mie?ci? si? przy obecnej ul. Królowej Jadwigi 20. Do 1939 r nale?a?a do jednej rodziny i tak:

Jan Weese 1751—1796

Andrzej Weese 1796—1824

Gustaw Weese (da? nazw?, firmie) 1824—1867

Robert Weese 1867—1875

Roberta Weese wdowa i dzieci 1875—1877

Fryderyk Hübner 1877—1895

Anna Hübner i Gustaw Weese 1895—1902

Gustaw Weese 1902-1905

Gustaw Weese i Maks Albert Weese 1905—1939

Z biegiem czasu, oko?o po?owy XIX stulecia, przedsi?biorstwo rozros?o si? i sta?o si? nowoczesnym zak?adem przemys?owym, który stale si? rozbudowywa? i unowocze?nia? metody produkcji. Firma by?a pierwsz?, która zastosowa?a formowanie maszynowe i u?y?a do wypieku pieców tzw. ?a?cuchowych.

W r. 1909 rozpocz?to przenosi? produkcj? do nowo wybudowanych zak?adów na Mokrem (obecna siedziba Fabryki Cukierniczej Kopernik S.A).

Obok pierników wszelkiego rodzaju, którymi Toru? ju? w ?rednich wiekach zas?yn??, wyrabia?a firma tak?e keksy, biszkopty, sucharki, pieczywo deserowe, jak równie? czekolad? i pralinki.

Wyroby dociera?y do tak egzotycznych krajów jak Turcja, Chiny czy Japonia. Jak podawa?a miejscowa prasa „…nawet statek ekspedycyjny badacza Drygalskiego przed wyjazdem do bieguna pó?nocnego zabra? zapasy pierników firmy Gustaw Weese…”

W styczniu 1939 r. Gustaw Weese, nie wytrzymuj?c konkurencji ma?ych zak?adów oraz zad?u?enia hipotecznego, sprzeda? Zwi?zkowi Spó?dzielni Spo?ywców „Spo?em” fabryk? za 500 tys. z?.