Toruńscy piernikarze – R. Thomas (St. Pepiński)

Firmę Richard Thomas, wyrabiającą pierniki znane od dawna w Polsce i w Niemczech nabył w marcu 1921 r. Stanisław Pepiński. Dawniejszy właściciel firmy wyprowadził się do Niemiec. W połowie lat 20-tych przy zatrudnieniu ok. 70 robotników roczna produkcja wynosiła 150 ton wyrobów przede wszystkim pierników, ale i dodatkowo karmelków, czekoladek, miodu sztucznego i herbatników. Wyroby fabryki budziły zainteresowanie w Rumunii, Francji, Anglii, Holandii i Rosji, choć tradycyjnym rynkiem zbytu była Polska, a głównie Górny Śląsk. Na Powszechnej Wystawie Przemysłowej w Paryżu, w dniu 2 lipca 1925 r., firma odznaczona została wielkim złotym medalem.
Główna siedziba mieściła się przy ul. Jęczmiennej 4/13.